Paralelamente Louis Dreyfus inició la actividad de acopio y exportación de oleaginosas y cereales, siendo esto hoy su principal actividad en el Paraguay. Los principales productos comercializados son soja, maíz, trigo, harina de soja, aceite de soja, y en menor escala algodón y girasol.
Como uno de los tres principales exportadores de oleaginosas y granos, cuenta con un equipo de trabajo conformado por profesionales experimentados en el sector, y ofrece una alternativa altamente competitiva para los productores, acopiadores y cooperativas.
La eficiencia y el éxito en esta actividad se basan en ofrecer a los productores agrícolas de Paraguay, liquidez, agilidad financiera, puertos y logística de salida hacia los mercados internacionales, contando para este fin con un puerto propio, el PUERTO LDC ANGOSTURA, y acuerdos de elevación con otros puertos. Además Louis Dreyfus cuenta con una empresa de logística fluvial, LÓGICO PARAGUAY S.A., operadora de una flota de 3 convoyes (3 remolcadores y 61 barcazas Mississippi) que opera sobre los ríos Paraguay y Paraná, cuya principal misión consiste en transportar los productos agrícolas paraguayos río abajo hacia los puertos con salida a ultramar.
En el 2008 LDC Paraguay S.A. incursionó en la industrialización de oleaginosas en Paraguay, al adquirir una planta de molienda de soja, MERCO S.A. La misma cuenta con una capacidad de molienda instalada de 180.000 toneladas de semilla de soja por año, produciendo harina, aceite crudo y cascarilla de soja.